Ingrediente principal y autor

Ingrediente principal

Pimiento Asado del Bierzo

Receta facilitada por

Parador de Villafranca

Ingredientes

  • 1 tarro de Pimientos Asados del Bierzo
  • 140 gr. de cecina de León
  • 100 gr. de cebolla
  • ½ decilitro de aceite de oliva virgen
  • 10 gr. de cominos
  • Sal

Asadillo de Pimientos asados del Bierzo con Cecina de León al aceite de CominosAsadillo de Pimientos asados del Bierzo con Cecina de León al aceite de Cominos Cortar los Pimientos Asados del Bierzo en tiras finas, aderezar con sal y un poco de aceite.

Montarlos en un aro de las patatas viajeras, desmoldar en un plato, sobre ellas poner unos aros de cebolla y alrededor unos triángulos de cecina de León.

Adornar con un poco de aceite de comino que tendremos preparado de antemano en un biberón.