Ingrediente principal y autor

Ingrediente principal

Pera Conferencia del Bierzo

Ingredientes

  • 1 ud. pollo
  • 5 ud. pera conferencia del Bierzo
  • 0'25 l. caldo
  • 0'25 l. vino blanco
  • 2 diente ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Calabacín
  • Salpimentar el pollo.
  • Colocar dentro del mismo los ajos pelados y una pera entera sin pelar.
  • Rociar con aceite.
  • Llevar al horno y colocar las otras peras alrededor. El horno debe de estar a 200 ºC
  • A los 20 minutos añadir el caldo y el vino y darle la vuelta al pollo. Dejarlo otros 20 minutos.
  • Servir con unas rodajas de calabacín fritas y las peras troceadas.