A l'occasion de la célébration de la nuit des Templiers, la vieille ville recrée complètement l'atmosphère et habillent ses rues avec des stands de vente ambulante.

Les espèces aromatiques, les essences, les vieux remèdes, les voyantes, les artisans...

Le Moyen-âge imprègne tous les recoins, les chevaliers des Templiers et les dames de la ville se promènent élégamment vêtus, visitent les stands de vente ambulante, marchandent les prix...

Le visiteur peut prendre part à cette magie en s'habillant avec des costumes d'époques.